70年，酒鬼酒创造了一座“馥郁”王国

1956年，湘西吉首，振武营三眼泉边晨雾未散，几个酿酒人支起铁锅，点燃第一炉酿酒的柴火——吉首县酒厂就这样诞生了。

2026年，6月的湘西馥郁飘香。6月14日至15日，酒鬼酒建厂70周年庆祝大会暨2026年馥郁大会将在湘西吉首隆重举行。这是一场庆典，更是一个经历过巅峰与低谷的酒业老兵，面向下一个七十年重新出发的出征仪式。

在此之前，酒鬼酒已率先推出了54度700ml建厂70周年纪念酒，甄选多年陈酿优质基酒、融合窖藏老酒勾调而成，产品限量发售；企业也在2025年先期举办了“我的馥郁家园”演讲比赛与馥郁杯员工嘉年华等活动，全体员工用最真挚的情感讲述自己与酒鬼酒共同成长的点点滴滴。

这场盛大的70周年庆典，早已不是一场会议那么简单，而是一座酒企向时代交出的一份沉甸甸的答卷。

翻开这份答卷，我们看到的不只是一瓶酒的七十年，更是一部湘西的脱贫奋进史、一个白酒品类的开创史、一种文化营销的破圈史。

湘西的底气：一座“扶贫车间”到百亿产区龙头

如果你去湘西，当地人会告诉你：湘西有四样东西——沈从文的书、宋祖英的歌、黄永玉的画、酒鬼酒的酒。

但酒鬼酒的意义远远不止于此。

从1956年那口铁锅烧出的第一缕酒香开始，酒鬼酒就与这片土地深深绑定在一起。1976年，王锡炳接手酒厂时，全厂仅有不足40名员工，企业脱胎于湘西土法酿酒工艺，在计划经济年代品牌知名度不高、产品售价也偏低。

但就是这样一个“作坊”，硬是靠着一股“霸得蛮”的劲头，不仅酿出了名酒，还逐步成长为湘酒阵营中极具代表性的骨干酒企，并跻身中国500家最佳经济效益企业行列。

更可贵的是，酒鬼酒的成长始终与湘西百姓的福祉连在一起。

今天，酒鬼酒坚持的是“产业在湘西、税收在湘西、就业在湘西、公益在湘西”的郑重承诺。湘西州委、州政府正全力推动“世界美酒特色产区・中国酒谷・湘西”建设，出台了促进酒业高质量发展的系列政策文件，力争到2027年底全州酒业主营业务收入突破100亿元——酒鬼酒正是这一切规划的核心龙头。

再往前看一步，“湘酒振兴”早已纳入湖南省重点产业规划，湘西被定位为全省白酒产业百亿级核心产区。这不是一句口号，酒鬼酒已经用实实在在的产能和产业链在夯实产业根基。

湘西产区已在中国酒业协会的正式授牌下，斩获“世界美酒特色产区・中国酒谷”荣誉。有人问：“中国美酒特色产区那么多，湘西的含金量在哪？”答案很简单：没有一个产区能像湘西这样，用一瓶酒带动了一个地区的产业生态、文化自信和乡村振兴。

从这个角度说，酒鬼酒这70年，不仅酿造了酒，更“酿造”了一个生机勃勃的湘西。

品类的开创：一座“三香试验田”到国标香型的登顶

在中国白酒版图上，馥郁香是一个无法被复制和分类的存在。

“两香为兼、三香为馥”——浓、清、酱三香和谐共生，一口可品“前浓、中清、后酱”。但在70年前，这还只是一个存在于酿酒师傅们手中的模糊想法。

1976年，王锡炳刚到酒厂时就立下决心：一定要酿出名酒。他派人走遍全国多家名酒厂驻厂学习，团队历经多年反复试验、不断打磨，到1978年才初步确立了馥郁香型的工艺雏形。

此后的几十年里，一代又一代的“酒鬼人”在这座“三香试验田”上深耕不辍：企业组建专业研发机构，并将香型研究纳入省级重点科研项目；2005年馥郁香型白酒工艺通过国家鉴定与认证，酒鬼酒被确立为中国唯一的馥郁香型白酒。

直到2021年，《馥郁香型白酒》国家标准正式颁布，2022年该国标落地实施，馥郁香型正式成为中国白酒十一大国标香型之一。

酒鬼酒技术研发中心副总经理余冰曾这样描述这段历程：“在调研学习的同时，我们强调工艺上的包容并蓄和因地制宜。”结合湘西山环水满的地理环境，酒鬼酒形成了“13526”独特酿造工艺体系，工序繁复、讲究天成。“13526”中的每一步都不可逾越、不可压缩——在效率优先的时代，这不讨好，但酒鬼酒选择了“不走捷径”。

这份底气来自哪里？打开酒鬼酒的年报，数万吨老酒在陶坛中静默陈化，那是一笔跨越七十年的“时间账单”，也是任何新品牌都无法短时间追平的护城河。

如果说茅台镇白酒的强势在于酱香的标准化，五粮液的长板在于浓香的普适性，那么酒鬼酒最大的竞争力恰恰在于难以被归类的独特性——它不是浓、不是清、不是酱，而是同时集三者之大成。

这份独特性，在过去是差异化竞争的利器，在“千酒一面”的今天更是一张无可替代的王牌。

文化的先驱：一个“麻袋瓶”到中国文化酒的百年IP

上世纪90年代，白酒行业出现了一个“异类”：一瓶采用麻袋陶瓶包装的白酒，凭借独特定位闯入高端白酒行列。依托出众的酒质与文化内涵，产品上市后市场表现亮眼，成为当时上市白酒企业中的佼佼者。

是什么支撑了这样的价格和地位？答案不只是酒质，更是一种文化的破圈。

麻袋陶瓶和“酒鬼”二字，出自湘西籍艺术大师黄永玉之手。从上世纪80年代起，黄永玉先后为湘泉设计陶器包装，又为酒鬼酒亲手题写“酒鬼”二字，并绘《酒鬼背酒鬼》图题诗“酒鬼出湘西，涓涓传万里”。

自此，酒鬼酒不再只是一瓶酒，而成了一种文化态度：不羁、洒脱、率真、自由。后续黄永玉又设计了“内参”包装——三大品牌、三种气质、三位一体，构成了中国白酒领域完整的文化矩阵。

在这之后，酒鬼酒的文化基因不断“增殖”。它创办了《湘泉之友》读物，王蒙、艾青、蒋子龙等一大批著名作家都曾为品牌留下诗文。

今天，酒鬼酒又携手知名作家，推出“无界文学奖”，搭建起文学与其他艺术门类交融的平台。用湘西州委领导的话说，酒鬼酒是“生态酒、文化酒、新质酒、情怀酒”——四个词，概括了一个品牌70年的文化信仰。

反观很多白酒品牌，都在讲“文化营销”，但鲜有品牌像酒鬼酒这样把文化真正做进骨子里——不是请几个明星代言就叫文化，而是让几代文人的文字与酒瓶融为一体，让品牌的灵魂与湘楚大地的文脉同频共振。

发展与复兴：央企入主后擦亮的老名酒名片

当然，70年的路从来不是一帆风顺的。

上世纪90年代末，酒鬼酒经历了困顿，至2002年首次出现亏损，到2012年又受行业事件影响，企业经营遭遇重创。在同行眼里，酒鬼酒是一个被寄予厚望的韧性十足的企业。

酒鬼酒的发展转折点随着中粮集团入主到来：在中粮集团的加持下，酒鬼酒在战略、管理、产品、渠道上全面改革，乘着消费升级的行业上行周期，经营规模实现了跨越式增长。

依托中粮集团的央企平台优势，酒鬼酒获得了强大的资源与战略支撑，老牌名酒价值逐步回归。不过，即便经历了稳健发展，酒鬼酒对自身问题的反思从未停止。

在2025年的馥郁大会上，新管理团队以务实作风展开厂商深度战略对话，深刻剖析了渠道淤积、动销阻滞等历史遗留问题，系统阐释了2025年营销战略框架。“前路定有挑战，必有艰难，但酒鬼酒管理和经营团队对未来充满着必胜的信心”——中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒公司董事长高峰的这句话，道出了一个老品牌重新出发的姿态。

步入2026年，行业回暖信号渐显，酒鬼酒率先迎来拐点：

一季度业绩同比改善，利润端和现金流端同步保持正向增长。从产品结构看，酒鬼酒明确了“高端做精、次高端做强、大众酒做大”的战略布局：内参坚守高端引领、打造核心大单品，红坛聚焦宴席场景和重点市场深耕，湘泉以光瓶酒夯实大众销量底盘。这种清晰的梳理和务实的打法，与很多品牌“眉毛胡子一把抓”的混乱形成鲜明对比。

同时，酒鬼酒不再追求短期铺摊子，而是聚焦“精品酒企”的目标——强调产区精美、工艺精湛、文化精深，把品牌做深做透而非做大做杂。在行业存量博弈的今天，这是一个有战略定力的选择。

下一个七十年：馥郁再出发

站在70周年的节点上回望，酒鬼酒交出的不仅是一张业绩成绩单，更是一种价值答卷。对湘西而言，它是脱贫攻坚和乡村振兴的强力引擎；对行业而言，它是馥郁香型国标香型的缔造者；对消费者而言，它是“湘西四宝”之一的文化坐标。

即将开幕的70周年庆典，主题是什么？官方尚未最终公布，但核心用意已清晰可见——“重新出发”。不是在低谷中仓促转身，而是在向上拐点中战略再聚焦。届时，来自全国的经销商、行业专家、文化名人将齐聚湘西吉首，一同见证这个老品牌如何把70年的沉淀拧成一股后发的力量。

在酒业的历史坐标上，很少有品牌能像酒鬼酒这样——历经高光和低谷，仍然保留着独特的精神气质。就像黄永玉题下的那八个字，“不可不醉，不可太醉”——那是酒鬼酒的处世哲学，也是一家酒企的周期智慧：保持热爱，但不失理性；大胆前行，但懂得进退。

70年前的振武营三眼泉边，那口铁锅燃起的火种从未熄灭。6月14日，湘西见。