2025年6月3日，由中国人民大学主办、中国人民大学长江经济带研究院、国家发展与战略研究院承办、五粮液公司协办的长江经济带高质量发展版图报告发布会暨首届市际战略研商会在宜宾举行。会上，发布了《天人共酿 和美五粮》谱系视频，中国人民大学将《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》作为唯一产业发展案例进行发布。受五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦委托，股份公司党委副书记、副董事长、总经理华涛，集团（股份）公司党委副书记肖浩出席发布会。
2024年4月，五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究项目正式启动。研究团队由多学科、多领域的专家学者组成，邀请著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授王子今等专家顾问为指导，中国人民大学党委常委、副校长郑新业，中国人民大学应用经济学院和艺术学院双聘教授、博士生导师、中国人民大学文化经济研究所所长黄隽担任项目负责人。一年以来，人大课题组专家团队走访各生产车间、生产管理部、信息管理中心、技术研究中心等20余个单位，访谈涉及酿造、制曲、勾调、技术等不同板块非遗传承人、老员工100余人次，通过座谈调研、收集档案资料、总结提炼，最终形成约30万字的《五粮液自然谱系、传承人谱系研究报告》，科学诠释“天人共酿”而成的“和美五粮”。
自然谱系研究从人文地理的角度，论述五粮液独特的自然、地理和人文关系，阐释五粮液和宜宾相互成就的天作之合逻辑，分析宜宾千年不间断的酿酒生产实践为五粮液创造了什么独特的自然酿酒微生物环境，总结归纳五粮液“和合共生、美美与共”的和美文化与哲学，系统构建了“一座城、双国宝、三条江、四千年、五种粮、六首创、七分山、八作坊、九文化”，终成“一杯酒”的自然叙事。
传承人谱系研究从社会变迁、企业变迁和群体变迁的维度切入，对五粮液酒传统酿造技艺的酿造、制曲、勾调和科技创新四个板块的代表性传承人进行了深度挖掘和系统梳理，首次完整地展示了自唐宋发展至今五粮液酒传统酿造技艺28代代表性传承人的完整谱系。
一座城与一杯酒的千年故事，是人文与自然和美共创、和谐共生的瑰宝佳酿。《自然谱系、传承人谱系研究报告》以五粮液历史文化传承和独特品质为研究核心，全方位对五粮液文脉史脉谱系进行全面系统溯源和梳理。
和美五粮液，源于宜宾四千年酿酒历史，恪守着“天人合一、酒法自然”的古老智慧，一代代勤劳坚守的大国工匠们，以心酿酒，以技传世，在千年的时光长河中淬炼出酒中至味，以“中国的，世界的五粮液”之姿，向世界讲述着东方酿造的传奇故事!
原创文章版权归本网所有；转载文章归原作者所有。发布者：酒业时报，转载请注明出处：https://www.thewinetimes.com/gongsi/8232
