酒业观察

“这是我第一次希望一项新技术发展得慢一点。”比尔·盖茨在12页长文中写道。白酒行业，也到了该“希望慢一点”的时候——13家酒企60款新品扎堆、32万家烟酒店消失、900天才能卖完库存。这场变革的终局，没人知道。 文｜酒业时报 “人工智能要么成为有史以来最伟大的均衡器，要么成为最严重的不公之源。” 这是比尔・盖茨在8月26日发表的近6000字长文中，对AI时代…

文 | 黎梦西 酒业从来不缺跨界者。 20余年时间里，实业资本、快消巨头、零售商超、互联网平台轮番下场，有人满载而归，有人铩羽离场，有人浅尝辄止。 早期跨界入局者大多抱着“白酒高毛利红利”的淘金心态，而今新一轮跨界浪潮已经彻底换了打法。存量竞争之下，跨界已不再是简单的资本逐利游戏，而是一场由渠道、场景、消费人群重构带来的行业变革。 “四段”跨界浪潮 业外资本…