非遗传承 匠心坚守 五粮液精彩亮相2025四川国际美酒博览会

6月18日22日中国酒业协会、四川省酒业协会主办的2025四川国际美酒博览会(以下简称“酒博会”)德阳绵竹市举办。五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦受邀参加开幕式、剑南春开酿盛典、“美酒香约”品鉴会等重要活动,股份公司技术总顾问赵东作为五粮液酒传统酿造技艺传承人,参加开幕式及四川白酒非遗酿造技艺传承创新路径研讨会。

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本届酒博会以“美酒相约 德扬天下”为主题,精心策划第二届中国酒业“华夏美学”、川酒德阳绵竹产区白酒产业高质量发展大会、美酒消费季等22个系列活动,吸引来自全球10多个国家及地区超百家知名酒企参加。四川省人大常委会副主任何礼宣布“2025四川国际美酒博览会”开幕,德阳市政协主席何明俊中国酒业协会理事长宋书玉,摩尔多瓦驻华大使杜米特鲁·贝拉基什,尼加拉瓜驻华大使孔乐然,中国轻工业联合会副会长李玉中领导嘉宾出席并致辞中国酒业协会秘书长何勇主持开幕式。

开幕式上,曾从钦作为四川省酒业协会会长,为获得《2024-2025年度四川白酒品牌营销十大创新范例》的企业颁奖,五粮液酒类销售公司“第四届五粮液和美文化节暨520五粉节”案例成功入选。赵东与剑南春、泸州老窖、郎酒、舍得水井坊5位酒类国家级非遗传承人一道,代表川酒“六朵金花”共同宣读川酒“非遗传承 匠心酿造”宣言,彰显了川酒非遗酿造技艺的传承决心与行业担当。

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在非遗酿造技艺传承创新研讨会上,赵东以“弘扬历史传承 共酿和美生活”为主题,分享五粮液酒传统酿造技艺作为国家级非物质文化遗产的基本情况、五粮液积极保护非遗技艺的责任担当、以创新驱动非遗传承的企业实践。

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酒博会现场,位于剑南老街的五粮液展厅游人如织,经典五粮液系列第八代五粮液五粮液·紫气东来五粮液161839度五粮液等核心产品一一亮相,展现了五粮液丰富的产品矩阵、卓越的品质实力、深厚的品牌底蕴,吸引现场来宾纷纷驻足观赏,举杯品鉴。

近年来,五粮液始终高度重视非遗保护传承工作,制定完善《非物质文化遗产代表性传承人管理办法》等多个非遗传承制度;加强非遗保护的平台建设与人才培养,已建成国家高技能人才培训基地1个、各级技能大师工作室4个;发布五粮液自然谱系、传承人谱系,并开展“2025年五粮液非遗贺新春”系列活动,拓展非遗的表达与展示;挖掘传统酿酒特色功能微生物,推进传统感官与风味科学研究,推动窖泥复刻技术生产应用以现代科技驱动非遗技艺永续传承

未来,五粮液将继续作为非遗活态传承的践行者和引领者,以文化赋能产业,让产业反哺文化,推动文化遗产、白酒品牌与消费体验的深度价值链接,为非遗文化传播蝶变出更多表达新方式,助力文化遗产在新时代焕发蓬勃生命力。

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