近日，五粮液健康产业公司召开2025年度工作总结大会，五粮液集团总经理邹涛出席会议并提出”四点希望和要求”。
这场看似常规的年度总结，实则释放了头部酒企在大健康赛道战略定力的重要信号。作为酒业观察者，笔者认为有必要从产业逻辑与战略演进两个维度，对五粮液的健康产业布局进行深度解读。
从”酒业龙头”到”健康生态”
邹涛在讲话中特别强调青城山项目作为”省市级重点项目、链主项目”的战略意义，这一表述值得玩味。在白酒行业存量竞争加剧、年轻化与健康化并行的当下，头部酒企纷纷寻求第二增长曲线。与部分企业简单的”酒+健康”概念炒作不同，五粮液选择以重资产模式切入大健康产业，布局青城山、李庄两大实体项目，本质上是在构建”酿造生态”与”生活生态”的双轮驱动格局。
这种选择具有典型的五粮液风格——不做则已，做则做深。从通稿披露的信息看，2025年青城山项目”稳步推进”、李庄项目”运营能力持续提升”，说明其健康板块已从概念期进入实质性的投建运营阶段。这与行业常见的轻资产跨界形成鲜明对比，也体现了五粮液作为国企在响应”健康中国”战略中的责任担当。
“三大价值”理论重构健康产业的价值坐标系
邹涛提出的”功能价值、情绪价值、资产价值”三大维度客户价值创造能力，堪称本次讲话的亮点。这一理论框架的提出，标志着五粮液对健康产业的理解已超越传统的”医养结合”层面，进入更高阶的生活方式营造领域。
功能价值对应的是华西医院等优质医疗资源的整合能力，这是基础层；情绪价值指向的是高端消费场景的精神满足，这与五粮液的品牌基因一脉相承；资产价值则暗示了不动产运营与金融属性的结合，体现了长期主义思维。三大价值的并置，实际上是在回答一个问题：在老龄化社会与消费升级的双重背景下，高端健康服务究竟应该提供什么？
这种系统化的价值思维，正是区别于中小健康项目的关键壁垒。
“投建运一体化”的系统能力
讲话中多次强调”投建运一体化”的系统谋划能力，这触及了当前大健康产业的核心痛点。相比白酒生产的标准化流程，健康综合体项目涉及建设周期、医疗资质、专业运营、客户获取等多重复杂变量，对项目管理能力的要求呈指数级上升。
五粮液提出要强化”建设、运营、营销、医疗康养等专业化团队”，说明其已清醒认识到：酒业成功的经验无法简单复制到健康领域，必须建立独立的专业能力体系。同时，”充分链接整合五粮液、华西医院、五粮液上下游及合作单位等资源优势”的表述，展现了其整合产业链的生态思维——这与白酒主业”从一粒种子到一滴美酒”的全产业链控制逻辑异曲同工。
“四重压力”下的破局之道
五粮液集团公司党委委员马丽娟提出的”项目进度、运营质效、营销突破、风险防范”四重压力，以及”不忘初心、理直气壮开展工作”的要求，展现了五粮液管理层对困难预估的清醒认知。在房地产行业深度调整、康养产业普遍面临盈利难题的大背景下，重资产健康项目确实面临诸多不确定性。
但正是这种清醒，反而增强了外界对其战略执行的信心。相较于盲目冒进，”谨慎客观做好分析研判、科学精准决策”的表态，更符合当前经济环境下国企投资的审慎原则。而”严守廉洁底线，健全风控机制”的强调，也体现了大型国企在项目推进中的合规意识。
跨界“战略耐心”的行业启示
五粮液的案例为酒业跨界提供了重要镜鉴。
传统酒业正从单一产品销售向 “产品 + 服务” 的生活方式提供商转型，五粮液以青城山项目为载体，实现 “生态资源 + 医疗服务 + 康养体验” 的深度融合，与工信部鼓励的 “白酒 + 文旅” 政策导向高度契合，推动酒旅康养融合进入 2.0 时代。这种模式打破酒业边界，将自然生态、医疗资源与品牌价值转化为核心竞争力，开辟全新增长空间。
从 “酒业 + 健康” 到 “生态 + 服务”的赛道融合之外，五粮液整合集团品牌、渠道资源，联动华西医院医疗资源、上下游合作单位，构建 “酒业 + 医疗 + 文旅” 的资源矩阵。这种整合能力区别于传统养生酒企的单一产品逻辑，通过投建运一体化系统谋划、专业团队打造，实现从项目建设到运营服务的全链条把控，为行业跨界提供资源协同范本。
此外，围绕客户价值创造，五粮液从功能、情绪、资产三大维度发力，既提供健康管理、医疗康养等功能价值，又打造沉浸式康养体验传递情绪价值，同时通过高端康养社区等载体赋予资产价值。这一思路精准匹配新中产健康消费需求，推动健康消费从 “功能性” 向 “体验式” 升级。
更重要的是，当前，白酒企业涉足预制菜、威士忌、新能源等多元领域的尝试屡见不鲜，但多数停留在业务试探层面。五粮液健康产业的独特之处在于：以战略定力对抗短期波动，以生态思维整合跨界资源，以专业主义构建运营壁垒。
可以收，在酒业龙头的大健康赛道上，五粮液已经走出了具有自身特色的路径——不追风口，而是造地基；不炒概念，而是做实体。从”酿好酒”到”造好生活”，五粮液的健康产业探索，本质上是中国白酒龙头在新时代背景下的价值重构实验。
这场实验的成败，不仅关乎五粮液自身的多元化版图，更将为传统制造业向服务业延伸、向价值链高端攀升提供宝贵样本。对于行业而言，与其关注短期业绩，不如给予更多战略耐心——毕竟，真正的大健康生态，从来不是一朝一夕之功。
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