7月19日，西安迎来酒业重磅行业峰会。
以“大河奔涌清香致远”为主题的第七届黄河两岸清香酒高峰对话暨白水杜康2026高质量发展大会正式举办。
中国酒类流通协会第七届理事会会长王新国在现场给出权威预判：2026年清香型白酒整体市场规模有望突破1600亿元，行业年增速稳定维持在8%至10%区间。
千亿清香赛道持续扩容，市场红利究竟由谁承接、谁能抢占新增长窗口？
过去很长一段时间里，清香赛道的增长叙事几乎被汾酒独占，作为行业公认的“汾老大”，它包揽了品类六成以上增量。但当下行业格局正在发生关键转变：清香产业从山西汾阳一地“一强独大”，逐步转向沿黄多区域协同发展的百花齐放态势。吕梁、白水、豫鲁黄河沿岸共同串联起一条潜力十足的清香黄金产业走廊。
而白水杜康的核心目标，便是在这条沿黄清香走廊树立起差异化产区标杆。
陕西白水杜康酒厂股份有限公司董事长张红军在大会上明确抛出企业中长期战略：冲刺全国清香白酒前十强。
这一目标的核心看点，不在于“清香十强”这一名次本身——目前清香赛道内，汾酒之外还有红星、牛栏山、黄鹤楼、宝丰等成熟品牌稳固占位。真正值得行业关注的是其背后的战略逻辑：白水杜康并非单纯追求企业营收规模增长，而是计划以自身率先突破，带动整个黄河沿岸清香产区集体提升行业话语权与市场影响力。
烈酒家认为，这套打法本质是完整的产区协同战略，而非单一企业的扩张计划。
如今白酒行业竞争早已脱离单一品牌对抗模式，升级为产区之间的系统性比拼。酱香依托赤水河谷形成完整产业集群，浓香依靠川酒金三角站稳行业基本盘，反观清香，长久以来仅有汾阳单一核心产区支撑。白水杜康的核心布局，就是将“黄河两岸”打造为清香品类第二个标志性产业坐标。
这套产区突围战略能否落地，核心取决于三大关键变量。
第一，产品品质能否撑起黄河清香产区代表的定位
近几年白水杜康持续推进产品精简战略，主动压缩冗余开发条码，将全部生产资源集中至自有总厂，从源头统一品质标准。酿造端完成多重升级：传统26至29天发酵周期拉长至52至58天；原料由单一粮食调整为多粮配比；曲类生产也从单一曲种升级为多曲复合工艺。
品牌最核心的差异化壁垒，来自国槐老清香专属品类定位。依托非遗国槐木酒海储酒工艺，酒体保留清香白酒清雅纯净的基础风格，同时通过长期酒海陈藏赋予酒体更饱满醇厚的风味。这一路线区别于汾酒主导的大曲清香赛道，走出一条错位竞争的特色化路径。
权威品牌评估数据显示，2025年白水杜康品牌价值达236.81亿元，位列全国白酒行业第13位。对于长期深耕区域市场的老牌历史名酒而言，这份数据足以证明市场对其价值的重新认可。
第二，健康稳定的厂商生态，能否支撑全国化扩张步伐
白酒品牌全国化拓展，铺货渠道铺设难度有限，最难维系的是长期稳定的厂商合作关系。
张红军在峰会中提出渠道发展核心思路：以厂商共赢凝聚渠道合力。企业将打假、价格管控纳入常态化管理体系，全年保持市场秩序整治高压态势。简单来说，就是严控压货、乱价乱象，保障经销商稳定利润空间，避免渠道亏损。
在烈酒家看来，渠道体系稳定，是白水杜康从区域名酒迈向全国品牌最关键的一步。大量区域酒企全国化折戟，问题不在于产品品质，而是价格体系崩盘、渠道信心流失。2025年上半年，白水杜康便完成全年销售目标的67.3%，线下终端网点突破5万家，这份增长成绩，离不开良性厂商合作体系作为底层支撑。
第三，沿黄产区能否从理念共识，落地为协同共治行动
本次峰会最具行业价值的成果，是沿黄多省份酒类协会联合发布的《2026黄河两岸清香酒高峰对话年度共识》。文件从品质标准、文化挖掘、产区一体化、科技赋能、绿色可持续、国际化布局六大维度，划定黄河清香产业长期发展清晰路径。
一纸共识无法直接推动产区崛起，但连续举办七届的黄河两岸清香高峰对话，释放出明确信号：黄河沿岸清香酒企已经告别各自为战的零散发展阶段，开始寻求跨区域协同发展。
张红军在现场的发言直白点出核心逻辑：一花独放不是春，产区整体竞争力才是酒企长期护城河。在白酒行业存量竞争、深度调整的当下，这句话具备极强行业参考意义。
回顾白酒二十年发展历程，任何成熟产区的崛起，都无法依靠单一企业单打独斗。酱香赛道能形成产业热度，除茅台外，习酒、郎酒、国台等品牌共同构筑起赤水河谷完整产业叙事；浓香赛道的底气，来自五粮液、泸州老窖、剑南春共同组成的川酒品牌矩阵。
黄河两岸已成长为清香行业第二增长极，白水杜康成为产区破局先行者，这源自企业产能建设、品质打磨、渠道深耕、产区协同的实际落地成效。
张红军同步公布五年实现5万吨产能的长期规划，同时围绕“国槐老清香”核心定位打造标杆大单品，整套战略指向同一发展方向：以长期主义经营思路，实现企业增长与黄河清香产区振兴双向同步。
1600亿规模的清香赛道，完全容纳得下黄河沿岸全新产区故事。至于这份产业叙事由谁书写、如何落地，白水杜康终将给出答案。
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