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白酒酿造，蒸酒工序是能耗大户。过去，蒸汽开多大、火候怎么控，全凭老师傅“看火候、凭手感”。但酒鬼酒正在用一套“数字大脑”改写这个延续了半个多世纪的传统。 9月4日，由国务院国资委指导、中国质量协会主办的第九届中央企业QC小组成果发表赛在江苏常州落幕。酒鬼酒股份有限公司“馥郁智酿”QC小组凭借《以绿色智造助力湘酒振兴——提升蒸酒工序蒸汽使用效率》成果，从87家…