11月27日，第八届国家级啤酒评酒委员名单正式出炉，共计109人入围名单。其中青岛啤酒52人入选，创历史新高，蝉联行业首位。青啤二厂宋洁、青啤扬州公司杨秋萍分别将冠军、季军收入囊中。前10名中，有7人来自青岛啤酒，充分展现了青岛啤酒在产品品质把控与专业人才储备上的深厚底蕴。
国家级啤酒评酒委员选拔标准极为严苛，不仅要求评酒委员具备敏锐的感官洞察力，能精准辨别啤酒的香气、口感等数百种风味特征，还需拥有深厚的理论知识和丰富的实践经验。
获得“第八届国家级啤酒评酒委员”首席品评员冠军的宋洁在青岛啤酒从事品评工作20年，获评“全国技术能手”，这是她第三次获聘“国家级啤酒评酒委员”。
据悉，此次选拔共有来自各省市、自治区及各大啤酒集团推选的381名选手参加，经历严格的理论考试和18轮次感官品评测试。测试涵盖啤酒风味特征识别、品质缺陷诊断、啤酒风格判断等，全面评估选手的专业素养和实践能力。
作为消费者舌尖上的“味觉守护者”，青啤品评团队的品质把控贯穿酿造全流程，从酿造用水、大麦、啤酒花等原料的全过程批次品评，到麦汁、酒液的风味跟踪，再到包装物如瓶盖内垫等细节的气味检测，不放过任何可能影响口感的细节。
原创文章版权归本网所有；转载文章归原作者所有。发布者：酒业时报，转载请注明出处：https://www.thewinetimes.com/shangxun/6617
![南京秋糖汇就到博酒汇[滨江希尔顿]500+品牌+会议沙龙+免费接驳+车费补贴](https://www.thewinetimes.com/wp-content/uploads/2025/10/640-20-480x300.jpeg)
