世界三大湿地名酒产区，孕育洋河、双沟两大中国名酒

酒业时报 • 2025年12月1日下午7:26 • 公司 • 阅读 335

近日，双沟圣坊新品海上鉴面会在“爱达魔都号”邮轮上圆满落幕，全国各地经销商齐聚见证这款“湿地珍宝”的品质跃升与文化延续。这份独树一帜的绵柔风味，根源正是世界三大湿地名酒产区——洪泽湖湿地产区，这片用自然禀赋酿造传奇的天赋之地，更孕育了洋河、双沟两大中国名酒。

世界级产区认证

湿地孕育的名酒共识

2018年，中国酒业协会正式认定“世界三大湿地名酒产区”，中国宿迁洪泽湖湿地产区与英国苏格兰产区、法国干邑产区共同入选。三者皆以湿地为核心禀赋，孕育出风格迥异的世界级佳酿。作为产区核心的双沟湿地，不仅是中国白酒湿地产区的领跑者，更以《白酒湿地产区》《湿地白酒》团体标准起草方的身份，定义了湿地白酒的品质标杆。

天赋生态密码

不可复制的酿酒基底

双沟湿地的酿造优势，藏在自然的馈赠之中。75万亩洪泽湖湿地与淮河交汇，形成南北地理分界线上独有的微生态环境，年平均湿度超80%，为酿酒微生物的繁衍提供了绝佳温床。这里的地下水源富含钾、锌、硒等有益微量元素，经湿地水循环系统天然净化，成为“酒之魂”的优质载体；特有酸性黄粘土是建窖的理想土壤，孕育出上千条三百年以上古窖池，其中630年窖龄的明朝珍宝窖池，更是微生物种群的天然宝库。水、土、气、温的完美融合，让双沟成为中外考古专家公认的“中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方”。

风土与人文共生

品质传承的千年脉络

湿地的馈赠，经千年匠心沉淀为独特风味。双沟酿酒历史悠久，从孙中山先生题写的“双沟醴泉”到南洋劝业会金奖，再到如今的绵柔标杆，技艺传承从未中断。酿酒工匠们将湿地生态与“老五甑”传统工艺结合，创造出“两多两低两长”的湿地浓香工艺，让湿地微生物与古窖池充分交融，最终成就圣坊“轻松饮用、饮后舒适”的卓越体验。