当行业遭遇 “三重收缩”，毛铺把答案写在了枸杞田里

6月12日，宁夏中宁。黄河沿岸连片枸杞田中迎来一众特殊到访者。

央视主持人尼格买提、朱迅行走于田埂间，镜头聚焦枝头红彤彤的头茬枸杞；行业合作伙伴、圈层意见领袖与核心消费者同步走进田间，亲手采摘即将用作毛铺草本酒原料的鲜果。

六天之后，数百公里外的四川绵竹，2026四川国际美酒博览会上，中国酒业协会副秘书长刘振国发布一份令全行业倍感压力的市场研究报告。

在酒业时报看来，一田一会两件事背后，藏着值得全行业深思的发展逻辑。

一份报告与一片枸杞田

先看这份行业报告释放的关键信号。

6月18日，2026四川国际美酒博览会于德阳绵竹拉开帷幕，中国酒业协会现场发布《2026中国白酒市场中期研究报告》，以2026年1至6月市场表现作为观测样本。报告提出，白酒行业整体步入存量竞争周期，产业内部分化加剧，消费动力不足，呈现名酒持续向下渗透、新旧渠道竞争白热化、消费场景快速迭代等多重特征。

细分调研数据更直观展现行业承压现状，行业经营指标陷入“三重收缩”困境——销量、营收、利润同步承压。调研显示，68.2%的受访企业反馈销量同比下滑，74.8%企业营收有所降低，高达86.7%的企业出现利润缩水。

据中酒协报告统计口径，2026年一季度20家A股上市白酒企业合计营收1326.33亿元，同比小幅下降0.7%；合计归母净利润520.19亿元，同比回落1.75%。对于下半年市场走势，68.5%受访企业判断行业将持续调整下行。

香型竞争格局也迎来重塑：浓香型市场占比34.8%，酱香型19.7%，清香型15.2%，兼香型13.6%，其中凤香型占1.5%、其余小众香型合计9.1%，两类小众香型整体占比10.6%。行业发展逻辑正在切换，从过去香型绑定品牌，转向香型适配品牌定位。

简单概括：市场大盘持续收紧，各大酒企经营压力加剧，香型赛道格局迎来重构。

正是身处这样的行业大环境，毛铺草本中国行第四季将合作方、终端消费者集体带到宁夏中宁枸杞种植基地。这场线下活动早已超越单纯品牌宣传的范畴，是品牌对消费信任的长期布局。

行业普遍缺少增长确定性的当下，毛铺将产品品质从产品手册上的文字描述，转化为消费者可实地观看、亲手触摸、现场品鉴的真实风物。

北纬37°的“红宝石”

中宁枸杞的产区底蕴业内公认。

坐落于北纬37°黄金种植带的中宁，全年平均日照时长可达2990小时。依托黄河冲积形成的砂质沃土，叠加当地昼夜温差悬殊的独特气候，当地培育出果肉饱满、营养物质充沛的枸杞鲜果。早在1961年，中宁就被划定为全国专属枸杞生产基地县。

但毛铺选择扎根此地搭建原料直供基地，不只是依托当地得天独厚的产区优势。枸杞是毛铺配方里五大核心草本原料之一，与大凉山苦荞、恩施野生葛根、蕲春桑叶、针叶樱桃果共同搭建酒体完整的草本风味基底。

田间探访环节，当地种植户向到场嘉宾细致讲解基地标准化种植规范：统一采用1米株距、3米行距的栽种布局，全程杜绝化肥、农药使用，依靠精细化田间管护守住原料底层品质。基地产出枸杞多糖含量稳定在4.5g/100g，β-胡萝卜素含量区间维持7.2-8.5mg/100g。

相较于市面上普通鲜食枸杞，毛铺针对入酒原料设立更高准入标准，鲜果色泽、饱满程度、活性营养成分全部达标，才能进入后续草本萃取工序。

这一系列严苛原料标准，依托一套贯穿“种植-采购-生产-检测-终端销售”全链路的品质管控体系落地执行。

这套原料可视化管控思路，在国内食品头部品牌中早已得到验证。

乳业赛道头部品牌长期落地原料溯源项目，蒙牛、伊利均常年开放自有牧场，搭配线上实时监控系统展示奶源养殖全过程，依靠透明化原料管理筑牢消费信任。一众龙头品牌的实践已经证明：当消费者能够亲眼见证原料完整来源，品牌信任无需过多营销话术铺垫。

毛铺的底层逻辑与之相通，只是将溯源场景从牧场换到枸杞田间，赛道从液态奶切换至草本白酒。

从“听说”到“看见”

对草本白酒这一细分品类而言，建立消费信任，远比打磨产品口感更难。

消费者对“草本入酒”的概念并不陌生，但很难分辨草本添加究竟是营销包装，还是品牌实打实的品质投入，这也是品类长期存在的认知壁垒。毛铺草本中国行连续四年深耕产地溯源IP，核心就是直面大众的这份疑虑。

从第一季到第四季，这条溯源路线完整勾勒出毛铺全草本原料版图：大凉山苦荞基地、恩施野生葛根产区、蕲春桑叶种植园，再到本次落地的宁夏中宁枸杞基地。每一场线下溯源活动，都是一次品牌透明化落地，把消费者送至原料源头，用原生物产佐证产品品质。

本次活动中，嘉宾亲自下地采摘头茬枸杞，跟随种植户学习分辨优劣鲜果的实用方法。这种沉浸式实地体验带来的认知改观，远不是一纸检测报告能够实现。现场多位经销商表示，过去仅知晓酒体添加枸杞原料，实地走完完整种植基地，才清晰了解毛铺一整套严苛的鲜果筛选流程。

本次活动另一大亮点，是央视全程跟进拍摄记录。国家级权威媒体镜头对准黄河岸边标准化枸杞基地，让毛铺的透明化溯源举动，从单一品牌营销行为升级为大众可见的公共内容叙事。优质原料品质不仅要抵达消费者眼前，更要经受权威媒体全方位审视。

从沙漠到星空，“轻松”不只是口号

田间溯源完成了“真材实料”的品质佐证，后续沙坡头行程，则完整诠释品牌主张里的“轻松”内核。

嘉宾们在大漠开展公益徒步活动，行走途中随手捡拾沿途垃圾。这套把环保理念落地为实地行动的活动设计，与劲牌集团长期坚持的“品质升级、包装轻量化”可持续发展理念高度契合。

夜幕降临，沙漠专属活动“轻松宁夏夜”正式开启。灯光打造的巨型草本花卉装置在夜色中层层亮起，西北特色民族乐器现场演奏，来宾自由围坐举杯闲谈，没有固定流程约束，也不存在硬性社交安排。

这场大漠星空音乐会的核心价值，是将抽象的“轻松饮酒”品牌理念，转化为可亲身感知的线下体验。行业消费趋势持续转变，低度微醺、悦己松弛的个人小酌需求持续上涨，这也与中酒协报告提出的“消费场景加速迭代”趋势相互印证。

毛铺借这场沙漠星空聚会，展现草本白酒全新饮用场景：脱离商务宴请紧绷的劝酒氛围，实现自然环境里松弛自在的好友相聚。

穿越周期的答案

我们再回归那份引发行业热议的白酒市场报告。

白酒行业正处于深度调整周期，消费动力不足，绝大多数酒企经营承压。行业震荡期，品牌该如何突破周期桎梏？报告指明三大核心突围路径：打造差异化经典产品、激活新型消费场景、搭建多元化内容传播矩阵。

毛铺草本中国行第四季的落地动作，恰好与行业破局方向完美契合。持续四年运营产地溯源IP，全面开放原料基地迎接消费者实地探访，主动把原料品质放置大众审视之下。

回望酒业发展历程，每一轮行业深度调整，都是品牌拉开差距的分水岭。

能够平稳穿越行业周期的核心竞争力，从来不是短期营销噱头、渠道短期红利，而是经得起消费者实地核验的扎实产品品质。

当毛铺邀约消费者走进枸杞田间，配合央视镜头完整记录原料种植全流程，这场溯源活动的价值早已超越单次线下营销，是品牌面向长期发展、持续积累消费信任的长期布局。

市场大盘持续收缩，但真正深耕品质的品牌，始终奔赴原料原产地，近距离把控每一份原料品质，用实际行动回应消费者最朴素的疑问：杯中这杯草本酒，原料究竟来自何处。