11月15日至16日，由华东师范大学中国智慧研究院和贵州珍酒联合主办的第八届“酒与哲学”学术论坛在遵义举行，来自北京大学、清华大学、复旦大学、上海交大、同济大学、中山大学、南开大学等30余所高校与研究机构的近60位专家学者齐聚珍酒，共襄盛会。
△论坛现场
作为中国哲学界聚焦“酒”主题的高规格思想交流平台，“酒与哲学”学术论坛首次走进贵州，意义非凡。开幕式上，华东师范大学特聘教授、中国智慧研究院院长贡华南，珍酒李渡集团副总裁陈国华分别代表主办方致辞。
论坛期间，与会专家学者围绕“中国酒哲学建构”“古典酒文献的智慧与现代价值”“酒与社会秩序”“酒与人性塑造”等核心议题展开多维度探讨，系统梳理酒在人类文明演进与精神建构中的哲学意义。
复旦大学原校务委员会委员、哲学系教授谢遐龄表示，酒具有打破笛卡尔主义中的身心二元对立、回归生命本真的哲学功能。在数字时代，酒不仅是“打开心扉”的桥梁，更是重建社会关联的催化剂，通过解放身体感知、促进情感共鸣，始终见证人类区别于人工智能的优越性。
北京大学哲学系教授、教育部长江学者特聘教授、中华孔子学会会长王中江指出，酒文化研究为哲学开辟了新天地。酒本身并非罪过，关键在于是否“饮之有道”。酿酒师的匠心、饮者的品味与非饮者的包容，三者共同构成完整的酒文化体系。酒并非基本生存所需，而是一种“创造性需求”，具有“超我”特性，能为人类提供精神陪伴、自由体验与诗意升华。
深圳大学国学院院长、教授景海峰认为，酒从早期祭祀中的神圣媒介，逐渐演化为日常生活的俗常之物，并与人的德行建立深刻联结。儒家“不为酒困”“唯酒无量，不及乱”等理念，既承认酒在生活中的合理地位，更强调以德性驾驭欲望的智慧，彰显中国文化在世俗享受与精神提升之间寻求平衡的独特智慧。
苏州大学哲学系教授周可真从“生活哲学”视角，阐述了饮酒的四重功能：润滑人际关系，传承“乡饮”伦理；清除“精神垃圾”，释放当代人的心理负担；切换思维频道，激发创新灵感；亲身实践中国“味觉思想”传统。饮酒是从日常生活通达哲学反思的重要路径。
江苏省社科院哲学所前所长、研究员胡发贵阐释了孔子“惟酒无量，不及乱”的中庸智慧，指出孔子既肯定酒作为生活享受的正当性，更强调以“不及乱”为底线。孔子倡导的“微醺”境界是物我交融的和谐状态，体现了儒家“执两用中”的哲学精髓，为当代人提供了把握生活享乐与道德自律平衡的重要启示。
山东大学哲学与社会发展学院前院长、教育部长江学者特聘教授刘森林对费尔巴哈哲学中的“醉”与“醒”提出新解。费尔巴哈将传统思辨哲学批判为“醉醺醺”，主张以“清醒”回归现实，但其将“醉”简单等同于虚幻，忽略了酒神精神的创造激情；将“醒”理解为冷静直观，未能把握实践意义上的清醒应包含积极变革的维度。真正的哲学清醒，应是扎根现实而又不失创造热情的辩证统一。
北京师范大学哲学学院教授马思劢（Thomas Michael）从《老子》哲学切入，重新诠释了酒文化的深层意义。他指出，酒在道家视野中是融合水火、贯通阴阳的修道媒介——其外显水之柔顺，内蕴火之能量。酒器之“空”与饮者之“虚”相呼应，契合“无之以为用”的智慧，能够软化心灵、打破隔阂，催生“不争而和”的社群氛围。
中山大学哲学系教授邓联合重新解读柏拉图《会饮篇》。他指出，在这场以“爱与美”为核心的对话中，酒正是激发真实、完整人性的媒介，促使参与者打破纯粹理性的边界，探讨灵魂与肉体、神性与人性交织的深刻命题。酒由此摆脱了单纯的负面标签，成为联结神圣与人性、催生高贵思想的精神桥梁。
西安交通大学哲学系教授常新借助《周易》既济、未济两卦，揭示了酒所蕴含的辩证法。既济卦象征“事已成”，暗含“酒以祀成”的庆典意味与秩序确立后的潜在危机；未济卦象征“事未成”，则指向“酒以慎行”的审慎精神，揭示了在艰险中保持耐心、持续奋进的哲学智慧。
华东师范大学特聘教授、中国智慧研究院院长贡华南提出“酒中有道”命题。他认为，中国酒的精神内核与“道”高度契合，其辛热之力可融化界限、释放生机，酿造过程讲究阴阳激荡、天人共酿，本身就是道的体现。品酒实为“味道”，是通过味觉贴近大道；卖酒人则是传道士，本质是传递一种突破封限的生活智慧，是在传承中国文化之道。
上海财经大学哲学系教授郭美华提出，饮酒是一种“无中生有”的创造活动。饮酒所引发的“迷晕之态”非但不是理智的缺失，反而是对生存本真状态的回归，让生命在身心浑融中实现自由绽放，为现代人提供了一条突破认知桎梏、重返生命原初体验的哲学路径。
清华大学新雅书院副院长张伟特、方塘研究院秘书长阎妍联合提出“饮酒五境界”理论，从“自我破碎境”的解脱，到“功利驱动境”的联结，再到“精神凌虚境”的创造，进而跃升至“主宰天地境”的豪迈，最终抵达“天人合一境”的物我两忘，过程如阴阳转化，将酒境界的轻盈与现实境界的沉重交融，为现代人提供了自我疗愈与精神超越的道路。
南开大学社会学院副教授迟帅认为，“酒”能超越物质形态，成为激发精神超越与社会联结的媒介。无论是尼采的“酒神精神”对个体化原则的突破，还是涂尔干关注的集体情感共鸣，都共同揭示了酒所蕴含的超越个体、激活共同体意识的双重力量。
上海大学哲学系教授袁晓晶以《诗经》为切入点，揭示女性通过“酒-乐舞-人”的融合，既激发自然情感的创生力量，又助力女性超越礼教束缚，实现从礼乐秩序向自然秩序的回归，为现代人重拾自然情感、回归生命本真提供了启示。
上海交通大学人文学院教授余治平在闭幕式总结指出，本届论坛通过跨学科、多维度的研讨，超越传统的酒史与文化研究，深度与广度超越往届。历经八届积累，“酒与哲学”已形成独特学术品牌，系统梳理儒道酒文化、中外酒文化差异，为饮酒行为确立了存在依据，使品酒从感官体验升华为精神活动，成为连接学术研究与生活智慧的重要桥梁。
会议期间，与会专家学者还走进珍酒石子铺厂区，实地了解酱酒生产工艺、品牌文化和酒旅融合等情况。
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