4月17日下午14:30—17:00,中国酒业渠道创变峰会(山东省春季糖酒会专场)在山东泰安富力万达嘉华酒店三楼大会议厅隆重举行。来自山东全省各个区域的酒水渠道精英代表、行业协会领导、鲁酒企业领导、媒体代表、营销专家代表等共计400余人参加了此次盛会。
本次峰会以“阅势·笃行·启远”为主题,由中国酒业协会文化工作委员会指导,山东省糖酒副食品商业协会主办,东方阅酒网/山东华食文化传媒有限公司承办,泰山酒业集团股份有限公司战略协办,肥城康王酒业有限公司、豆黄金食品有限公司、贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司联合协办,安徽谏策咨询公司、泰安市酒文化研究会特别协办,山东一山一水饮品有限公司特别支持。


开幕致辞:洞察大势,凝聚信心

会议伊始,山东省糖酒副食品商业协会薛剑锐会长致欢迎辞,欢迎各位行业精英从全国各地来到泰山脚下,共同分析酒业时局,探索渠道发展新路径。

中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保护工作委员会秘书长任志宏先生指出,中国酒业正在告别一个旧的时代,迈入一个新时代。当前中国酒业的形势对山东白酒企业有两大利好:第一,酿酒产业从“限制性产业”转变为“历史经典产业、传统优势产业、基础民生产业”,文化是历史产业之魂,山东文化底蕴无比深厚,文化经营潜力巨大;第二,在“微醺新时代”,大家都在同一条起跑线上。

泰山酒业集团股份有限公司董事长张铭新,站在鲁酒骨干企业的角度致辞,以泰山酒业在变局中持续深度保持“文化领先、特色领先、品质领先、市场领先”等诸多成果,鼓励众人树立信心,在酒业渠道创变的洪流中乘帆而上,“任风雨飘摇,我自岿然不动”。

资深媒体人、东方阅酒网总编辑张文星指出,媒体不仅是行业的记录者,更应是价值的发现者与信心的传递者。作为扎根山东、辐射全国的行业媒体,东方阅酒网团队将持续用更专业的内容、更深度的调研、更契合行业深需求的精准传播,为厂商搭建沟通桥梁,为创新模式鼓与呼,让山东酒类渠道的好经验、好样本,被全行业看见。
文化赋能:中华酒礼与泰山文化

山东大学儒学高等研究院李平生教授,为参会人员讲解古典文献视野中的中华酒礼与泰山文化,展示悠久的经典酒文化,让参会企业代表感受到文化的魅力与价值,整个峰会现场沉浸在浓厚的文化氛围中。
李教授认为,中华酒礼涉及历史、哲学和行为规范,可以从精神内涵和实操细节两个层面展开。精神层面要强调“敬”与“和”,这是中华酒礼的根基;实操层面则需分场合说明,在细节中体现“序”与“雅”。综合概括,中华酒礼文化的核心内涵便是 “敬”“和”“序”“雅”。
李教授指出,山东酒文化(包括泰山酒文化)是中华酒礼文化中极具代表性、特色鲜明的一支,其核心特征可以概括为:重情义、守礼仪、显豪情、讲规矩,同时又具有很强的包容性,既自豪于当地珍品,又认同于其他美酒。这种酒文化深深植根于齐鲁大地的儒家观念,也贯通于稳重大气的泰山文化。泰山文化的精髓,可以凝练为 “天人合一、国泰民安” 八个字。
实战分享:酒业渠道创变何以做到“稳渠道、渠道稳”?
本次峰会邀请到不同行业的优秀企业家代表,通过分享企业实践的真实路径,向行业展示渠道创变之际的落地之策。

泰山酒业集团股份有限公司张小峰总经理,就渠道创变赋能与板块持续深度引领表达了自己的深度思考,细致阐释了泰山酒业“求稳、求快、求平安”的核心价值观,为更多鲁酒企业找到属于自己的渠道创变之策。

张小峰总经理表示,泰山酒业之所以长期能够保持顺价销售,“稳如泰山”,原因在于泰山酒业对“求稳、求快、求平安”这一核心价值观的长期坚守,拒绝盲目追求高速增长,清醒地选择了“可持续增长”。

安徽谏策咨询公司刘圣松总经理表示,酒业即时零售已进入高速发展期。他认为,当前企业要致力于以消费者为导向的本地精细化运作,“本地深耕+渠道升级+C化下沉”是不二法则。刘圣松总提供了“通过一体平台,直接对应需求下单”的新逻辑,并展示了烟酒店升级、渠道二次下沉、布建高效年轻消费服务体系的可行举措。

豆黄金食品有限公司山东运营总监王庆文,带领大家一同回味与分享了酒业大商创变转型的成功之路,介绍了豆黄金品牌的诞生与使命——坚守初心、品质为王的品牌理念,以及“让13亿中国人能吃到健康好腐竹”的纯粹品牌愿景,令现场人员肃然起敬。
圆桌对话:鲁酒骨干企业深度赋能渠道创变

峰会“酒业渠道创变八人谈”环节,康王酒业营销公司总经理耿民、泰山酒业集团副总经理吴修刚、山东兰陵美酒股份有限公司副总经理贾爽、青州云门酒业副总经理高东生、秦池酒业营销总监李涛、济南今朝酒业总经理刘鑫、泰安市酒文化研究会赵杰会长一同探讨真招实策,分析鲁酒如何利用地缘优势和文化特色为渠道真正赋能。本场圆桌对话由齐鲁晚报·齐鲁壹点酒水快消行业主编王丛主持。

嘉宾们一致认为,鲁酒的破局关键在于将地缘优势与文化特色转化为渠道竞争力。耿民总提出要深耕区域市场,以“一县一策”精准匹配经销商需求;吴修刚总强调泰山文化IP与酒旅融合,打造体验式终端;贾爽总分享了兰陵3000年酿酒史如何赋能渠道创变;高东生总分享了云门酱酒的产区优势、文化优势等多重优势深度赋能渠道创变;李涛总指出秦池以品质为基础,通过战略、文化、模式三大建设,让品牌乘势发展;赵杰会长则从酒文化研究角度,提议建立鲁酒文化讲师培训体系,让文化真正落地为动销工具。嘉宾的真招实策,为鲁酒渠道创变提供了可复用的方法论。
荣耀加冕:“2026中国酒业渠道首选名品”榜单发布

为表彰在渠道市场表现卓越的品牌和战略大单品,此次会前,由协会领导、营销专家、渠道大咖、行业媒体等多领域代表组成的评审组委会,经过严格评审,最终确定了“2026中国酒业渠道首选名品(山东市场)榜单”,并在此次峰会期间,予以正式对外公布。

这些获奖产品不仅鼓励获奖企业在未来砥砺前行,也展示了高品质鲁酒的水平,为行业树立了新的标准与风味标杆。
信心比黄金重要。在中国酒业进入变局之年的大势下,本次“阅势破局,笃行启远”2026中国酒业渠道创变峰会应时而生。峰会的成功举办,大大提振了各行业人士在渠道创变下的发展斗志,承担起链接厂商与大众的重要使命。此次峰会汇聚渠道精英、骨干企业、学术专家、营销专家、媒体人及相关从业人员,共话行业之变,实现厂商新链接,为山东白酒行业未来的发展齐心聚力。
峰会在2026开年之际吹响集结号,为全国酒业渠道转型提供山东样本、山东方案,充分发挥山东春季糖酒交易会的风向标作用,为处于转型深水区的中国酒业注入确定性力量,垒砌坚实的第一个台阶。
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