5月21日上午，中国酒业协会第六届理事会第八次（扩大）会议在北京友谊宾馆隆重召开。会上，《中国酒业“十五五”发展实施方案（2026—2030）》（以下简称《方案》）正式发布。
发布现场，中国酒业协会理事长宋书玉以“骐骥启新程 笃行向未来”为题，从【回望“十四五”：中国酒业在转型中突破，在坚守中成长】【研判“十五五”：机遇与挑战并存，中国酒业迈入战略转型关键期】【读懂“十五五”：明确指导思想、发展目标、发展思路、实施路径，擘画产业高质量发展新蓝图】【落实“十五五”：谋划八大核心任务，开启产业高质量发展新征程】等四大维度进行了系统解读。
他表示，“十四五” 时期，是中国酒业极不平凡、极具挑战、极富成效的五年。中国酒业走过了从增量市场向存量市场过渡的关键历程，经历了消费变革、渠道重构、产能调整、疫情冲击等多重考验，特别是2024年以来产业面临价格倒挂、库存积压、动销困难等严峻挑战，2025年行业销售、利润出现阶段性回落，但是在整个规划期内，全行业依然交出了一份来之不易、可圈可点的成绩单，展现出强大的产业韧性与发展活力。
“十五五”时期（2026—2030年），是中国酒业承上启下、转型升级、提质增效、重塑格局，迈向更高质量发展的关键五年。全球经济格局深度调整，国内经济转型升级，消费需求全面升级，科技革命加速演进，文化复兴大势所趋，中国酒业站在新的历史起点，机遇与挑战交织，压力与动力并存，总体处于战略机遇期、转型攻坚期、价值重塑期三期叠加的关键阶段。中国酒业必须抢抓机遇、直面挑战、守正创新、攻坚克难，以战略定力应对变局，以改革创新破解难题，推动产业从高速增长转向高质量发展，从规模扩张转向价值深耕，从本土主导转向全球竞争。
《方案》明确：到2030年，中国酒业高质量发展取得显著成效，数智化、绿色化、融合化、国际化水平大幅提升，现代产业体系基本建成，产业价值链全面升级。形成产区引领、集群发展、生态协同、价值跃升的现代化格局。《方案》还提出了到2030年中国酒业的规模效益、集群发展、企业发展等目标。
围绕发展目标，《方案》从四个维度提出“”十五五“”发展方向：一是增强内生动力，筑牢品质、数智、绿色、融合根基；二是服务地方经济，强化产区引领与产城融合；三是构建现代市场体系，畅通产销循环与渠道转型；四是营造和谐社会氛围，塑造产业良好形象。
同时《方案》部署八大核心任务：包括“完善标准体系、强化科技创新、建强人才支撑、严守质量安全、推动协同发展、深化文化赋能、加快品牌建设、优化公共服务，实现全链条提质、全领域升级。
针对各酒种《方案》提出实施分类引导策略：白酒稳支柱、啤酒提品质、葡萄酒兴本土、黄酒促振兴、露酒强特色，果酒、威士忌、白兰地等多元协同发展，更好满足消费升级需求。
《方案》还提出四大实施路径：一是弘扬文化、活态传承；二是稳中求进、重点突破；三是上下互济、生态优化；四是拓展边界、融合发展。通过政府、协会、企业、科研院所多方协同，强化政策、资金、知识产权、行业治理等保障，确保落地见效。
最后，宋书玉理事长指出，酿酒产业是历史的产业、文化的产业、民生的产业、未来的产业。站在新的历史起点，中国酒业肩负着传承文明、赋能经济、服务民生、走向世界的神圣使命，责任重大、使命光荣。他郑重向全产业发出倡议并表示，中国酒业协会始终牢记服务产业、服务政府、服务企业、服务社会的宗旨，充分发挥桥梁纽带作用，协会将全力推动《方案》落地见效，团结带领全产业同仁，同心同德、同向同行、守正创新、砥砺奋进，共同谱写中国酒业高质量发展新篇章，为全面建设社会主义现代化国家、实现中华民族伟大复兴的中国梦，贡献酒业力量！
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