今世缘以绿色竞争力破局白酒行业调整期

当下白酒行业进入深度调整期,市场“缩量博弈”特征显著。国家统计局数据显示,2025年1至6月,规模以上白酒累计产量191.6万千升,同比下跌5.8%。在此背景下,消费者健康意识持续升级,叠加国家绿色制造、低碳发展政策导向,“绿色属性”成为白酒突破同质化竞争的核心抓手,“绿色酿造”也成行业重要发展方向,众多酒企加速绿色转型。

今世缘酒业在这场绿色变革中表现突出,凭借“绿色原粮—绿色工厂—绿色食品”构建的全链条绿色生产力,在行业调整期彰显强劲绿色竞争力。2025年上半年实现营业收入69.50亿元、净利润约22.29亿元,展现出穿越周期的强大韧性。

绿色原粮从源头筑牢绿色品质根基

今世缘酒业的绿色发展始于对原料的严格把控,精选绿色食品认证的高粱、大米、糯米等优质原粮,建立34家酿酒绿色原料种植基地,确保原粮从种植到收获的全程可追溯,符合绿色食品标准。通过SRM系统,对供应商的绿色食品证书、检测报告进行严格管理,从源头保障原料的绿色属性与食品安全。

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在质量检测方面,今世缘酒业检测中心于2018年通过CNAS认可,具备多项检测能力,联合专业机构开发农残普筛技术,筛查459种农药,制定严于国标的企业标准,应用近红外快速检测等新技术,提高检测效率。

绿色工厂全流程智能化与低碳化的生产变革

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凭借在绿色制造领域的持续深耕,2023年今世缘酒业成功入选国家工业和信息化部绿色制造名单,荣获国家级“绿色工厂”称号。今世缘酒业将绿色理念贯穿生产全链条,通过智能化升级与低碳化改造,打造高效、环保的绿色生产体系。

在生产管控上,今世缘酒业严格遵循绿色食品管理体系,为各工序制定标准作业指导书,实现从制曲到酿酒的全程精细化管控。在今世缘酒业南厂区的浓香型智能化酿酒十二车间,科技的力量得到了充分展现,即将落地行业领先的全流程智能化制曲技术,兼顾效率与品质稳定。

在低碳转型方面,今世缘酒业加速“零碳工厂”建设:一方面建成总装机容量28.5MW的光伏电站,最大限度利用清洁能源替代传统能源;另一方面配套建立循环水站,实现冷却水95%的循环利用率,大幅降低水资源消耗。数据显示,其单位产品综合能耗仅为868.10千克标准煤/千升,达到清洁生产一级水平,远超行业平均标准。

在污染治理上,今世缘同样成效显著。2024年,公司COD排放量11.98吨(较许可限值低53%)、氨氮排放量120kg(较许可限值低91.47%)、总磷排放量30kg(较许可限值低 83.78%)、总氮排放量4.22吨(较许可限值低25.7%),各项污染物排放均远低于国家标准,实现生产与环境的和谐共生。

绿色食品三款A级认证产品彰显绿色生产力成果

从绿色原粮到绿色工厂的全链条实践,最终转化为实打实的绿色产品成果。

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早在2018年,国缘对开和国缘四开两款产品便已获得“绿色食品A级产品”的殊荣。其中国缘四开作为核心大单品,自2004年上市以来已历经五代升级。第五代产品通过“二次入坛缔合”工艺,实现酒体甜润净爽,口感醇厚丰满,饮后更加怡畅舒适。2024年1月,国缘V9再获“绿色食品A级产品”。作为新一代酱香(清雅)标准制定者,国缘V9不仅独创“色如黄钻、清雅飘逸、细腻柔滑、舒适自然”四大独特体验,更以“慢醉,快醒,舒适,留香”饮后四绝,引领中国高端白酒再升级。至此,国缘品牌下的三款主销产品均荣获“绿色食品A级产品”认证,充分展现了今世缘酒业在绿色酿造方面的成就。

1999年,茅台在行业内率先通过此认证。获此殊荣的还有甘肃金徽酒、安徽金种子、河南皇沟等。值得一提的是,今世缘酒业共有三款产品获此认证,并且是江苏省唯一获此殊荣的白酒企业。

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值得关注的是,今世缘酒业的绿色实践并非短期行为,而是兼顾“当下需求”与“未来布局”的长期战略——2万吨清雅酱香车间即将投产、陶坛库容也将扩充至20万吨,均为绿色品质的持续提升筑牢根基。业内分析认为,今世缘酒业的全链条绿色体系既回应了消费者健康需求,又契合国家绿色发展政策,不仅助力企业在行业调整期持续突围,更有望成为白酒行业高质量发展的标杆,推动行业向健康、可持续方向迈进。

(9月4日中国食品安全报公众号)

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