邢春雷:酒业未来,“品质价值”是不可动摇的发展根本

在10月15日召开的“破局新周期|中国白酒从规模扩张到价值创新的战略转型”主题论坛上,中国酒类流通协会秘书长邢春雷受邀出席,并和与会嘉宾共同回望中国酒业发展征程,剖析当下行业格局变革,展望未来前行方向。

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邢春雷指出,中国酒业的过去,是规模扩张夯实根基的数十年。改革开放初期,白酒行业从“供不应求”起步,逐步完成从作坊酿造到规模化生产、从地方品牌割据到全国名酒崛起的转型。而正是全行业在这一阶段的规模积累,为中国酒业奠定了雄厚产业基础。

今世缘作为这一发展阶段的亲历者与践行者,自创立以来始终秉承“缘文化”核心,从深耕江苏到布局全国,从单一品类到多品牌协同发展,在规模扩张中不断积累产业基础与品牌美誉,成功实现从区域品牌到全国性名酒的重要跨越。

谈及当下的酒业新周期,邢春雷认为,消费群体代际更迭正推动需求深刻变革,“少喝点、喝好点”成为行业共识,消费者愈发注重消费过程中的品质、文化与体验,这直接推动行业发展思维从“以产品为核心”转向“以消费者为核心”。面对这一变化,今世缘积极拥抱变革,以“缘文化”为纽带,通过多维度场景构建强化与消费者的情感链接,持续提升品牌温度与消费者认同感。

与此同时,酒业营销创新与技术革新也在重塑行业生态,推动酒业从“经验背书”“行业背书”向直观的“数据驱动”转型。

对于中国酒业的未来,邢春雷提出,从“规模扩张”转向“品质、创新、和合共生”已成为全行业的共同命题。

在品质价值层面,邢春雷强调,品质是酒业未来发展不可动摇的根本。随着市场变化与消费者代际更迭,注重“质价比”的消费需求日益凸显,“低价高质”成为酒业未来发展的重要锚点。今世缘在此方面持续发力,依托国家工业遗产“高沟酒窖”等老窖池资源,坚守传统工艺的同时引入现代科技,实现了产品品质的持续稳定与提升。

在创新价值维度,邢春雷认为创新是酒业发展的不竭动力。近年来,行业内的创新举措不断改变发展面貌:产品层面,企业在坚守传统酿造工艺基础上,顺应健康消费趋势探索低度化创新品类;营销层面,通过场景体验式营销、多元互动拉近与消费者距离;技术层面,数字化技术成为提升生产效率、保障产品品质的重要支撑。今世缘的创新探索颇具示范意义,其中国缘V9引领清雅酱香品类发展,高沟标样契合简约消费潮流;“白酒绿色智慧酿造系统”达到国际领先水平,5G工业互联的应用更使其成为酒业高科技创新探索的先行者。

关于和合共生,邢春雷表示,这是行业未来发展的重要底色。当前酒业发展日新月异,新变化伴随新挑战,单枪匹马闯天下的时代已然过去,共生共荣才是破局关键。行业品牌之间、企业与经销商之间、生产端与消费者之间,需不断探索和合共生、互利共赢的新关系,以推动行业持续健康稳定发展。

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