五粮液：和美种植赋能和美品质，和美品格引领高质量发展

这是五粮液“和美”的超级密码之一。谷雨前后，正是春耕时节。4月20日，五粮液集团公司在四川宜宾五粮液专用粮基地白花镇，隆重举行“种道地好粮 酝传世佳酿”2023年五粮液种粮大典。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，将进一步推进五粮液专用粮基地建设，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，实现天地人相互交融的和美种植，促进农户增收、企业增效，持续谱写和美种植新篇章。

专门举行种粮大典，显示了五粮液坚持全产业链坚守“和美品质”的决心，而从践行国企担当、助力乡村振兴“和美种植”，也让我们看到了五粮液坚持全产业链高质量发展、树立企业品德、打造民族品牌，与全社会共享和美的“和美品格”。

和美，这一五粮液独特的文化与品格，已经渗透到五粮液的方方面面。

五粮液“和美品质”的密码

作为举世瞩目的中国名酒、世界名酒，五粮液不可复制的好品质来自哪里？

答案之一正是独特的酿酒原粮，加之五粮液独特的生产工艺和生态环境，才造就了五粮液酒具有了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格，是酒类产品中的经典之作。

对于酿酒行业，原粮的重要性毋庸置疑。酿酒行业源于粮、兴于粮，高品质美酒离不开高品质原粮。“好酒不仅是酿出来的、存出来的，更是种出来的”，中国酒业协会理事长宋书玉就如此表示。

为种出高品质原粮，夯实品质基石，五粮液积极布局以宜宾为核心、四川为主体，兼顾国内部分优质产区的专用粮供应体系，最大限度保证酿酒原粮供应充足、品质优良。

曾从钦表示，五粮液持续推进和美种植，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，呵护原粮产区独特优越的自然禀赋，推行标准化、精准化种植技术，在敬畏自然、顺应自然、保护自然中，实现天地人相互交融的和美种植，持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀“第一要诀”。

对于五粮液来讲，和美品质不仅在于好粮，更在于专属好粮和全产业链优势。为了种出更好的原粮，五粮液从种子源头抓起，聘请国内顶级的院士、专家，并携手省、市、区农业技术人员，从成千上万的品种库中优选品种，同时培育新品种，多年来始终保持在原粮种植的规模和质量方面领先。

活动现场，五粮液专用粮“五粮大酒谷1号”糯稻种和“宜五红4号”糯红高粱种命名授牌仪式举行。“五粮大酒谷1号”是宜宾传统酿酒水稻“宜宾大酒谷”的提纯分株改良株系，在保持其优质酿酒特性的同时，降低株高，改善抗病抗倒伏农艺性状，可使酒体绵柔，增强饮用舒适感，赋予优雅、纯净、回甜的感官特征。

“宜五红4号”，支链淀粉含量高达98.66%，其籽粒中富含的单宁及花青素等成分可在酿酒过程中衍生出丁香酸、丁香醛等酚类化合物，是经系统选育而成的酿酒型优质高粱品种，出酒率高，酒质好，是酿造五粮液的极佳原料，同时赋予白酒芳香醇厚浓郁，香正甘冽的特殊风味。

“五粮液将持续追求卓越品质，加快以种业为重点的科技创新和产品冠名，全力开发酿酒专用粮高标准种植技术，为酿酒专用粮产业发展和中国白酒品质提升提供系统解决方案，持续为消费者奉献美好。”曾从钦强调。

大典开始前，嘉宾们还一同调研了五粮液专用粮育秧中心，对育秧中心的机械化、智能化育苗育秧情况和种育秧周期、供应能力等进行了详细询问。他们先后参观了育苗机秧盘供给、基质土加注、播种覆土等全过程精准操作情况，详细查看了各类温湿度监测、监控设备运作情况，重点了解了育秧运用的现代生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术、信息管理技术等情况。

五粮液表示，“十四五”期间将围绕“高质量倍增工程”，将现有的115万亩专用粮基地升级建设至200万亩，建好田间“第一车间”，以“和美种植”保障“各美其美、美美与共”的和美五粮，为创建产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业，奋力书写中国式现代化新作为。

五粮液与全社会共享和美

20日的活动上有很多的特殊嘉宾，他们正是参与五粮液原粮种植的行家里手，而这也是五粮液践行社会责任，助力乡村振兴，与全社会共享和美的彰显。五粮液通过构建政府、企业、农户“优势互补、分工合作”的互利共赢机制，五粮液在提升原粮产量、质量的同时，振兴乡村，为农户和地方经济带来了切实的利益。

来自白花镇白花社区的种植大户文涛在五粮液标准化酿酒专用粮基地基地承包了500亩土地，专门种植五粮液专用粮。他说，五粮液酿酒专用的本地糯红高粱品质好、产量高，预计今年每亩能增加500元的收益，种植户获得实实在在的经济收入，种粮积极性更足了。

据了解，五粮液目前已建成标准化酿酒专用粮基地超115万亩，正紧扣农业现代化，加快推进200万亩酿酒专用粮基地升级建设，着力提升专用粮规模化、现代化种植能力，加快构建以宜宾为核心、四川为主体、兼顾国内优质原粮产区的专用粮保障体系。同时，五粮液还发挥产业链条长、辐射带动强、影响范围广等优势，构建起“五粮液+村级党组织+村资公司+特色产业+农户”的特色帮扶模式，推进农业产业全链条升级。

曾从钦表示，酿酒行业因粮而生、与农同兴，五粮液紧抓新一轮结构性繁荣周期，锚定高质量发展首要任务，将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程，实现原粮100%可预检、可追溯、可管控，谱写了五粮液和美种植新篇章。将持续推进和美种植，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀“第一要诀”；持续追求卓越品质，依托国内首家省级酿酒专用粮工程技术研究中心，开发最优专用粮品种、高标准种植技术，为酿酒专用粮产业发展和中国白酒品质提升提供系统解决方案；持续助力乡村振兴，紧扣农业现代化，助力宜居乡村、宜业乡村和美丽乡村建设。

中国工程院院士陈温福表示，作为白酒这个传统优势产业的领军企业，五粮液坚持生态优先、绿色发展，通过工业反哺农业，探索出一条酿酒专用粮定制化、产业化、规模化、品牌化的稳步发展之路，在拉动农民增收，助力乡村振兴方面走在了全国前列，成绩卓著，希望继续以品牌创新带动酿酒专用粮产业高质量发展，持续助力乡村振兴。

宜宾市人民政府副市长周文宇对五粮液在促进地区经济发展所作的贡献表示赞赏。他说，五粮液集团在全市布局建设酿酒专用粮基地超过50万亩，通过藏粮于种、藏粮于地、藏粮于技，走出了一条“做强基地、提升品牌、服务地方”的和美发展之路，在进一步擦亮五粮液金字招牌的同时，为全市拼经济、搞建设、抓发展，为宜宾加快建设现代化区域中心城市作出了“五粮”贡献。

“全面推进乡村振兴，是促进共同富裕、打造高品质生活的基础。”曾从钦表示，五粮液将持续助力乡村振兴，在建设酿酒专用粮基地的基础上，将原粮种植与文旅观光、美丽乡村等融合，助力宜居乡村建设；因地制宜采取本地定制、核心示范、战略合作等模式，建立盈利有保障的驱动机制，推动农户在家就业，助力宜业乡村建设；将种植与二三产业链条串连，强化产业韧性，助力和美乡村建设，书写中国酒王现代化发展新篇章。

以和美为核心文化，五粮液正持续全力以赴提品质、惠民生，助力乡村振兴和人民美好生活追求，坚定不移共享高质量成果，让全社会、让消费者，成为企业高质量发展的受益人，增进获得感和幸福感，落实了五粮液“各美其美、美美与共”的和美理念，也不断擦亮着“和美五粮 大国浓香 中国酒王”金字招牌。

这是五粮液的和美品格

在这个世界上，品格也许是最为强大的力量源泉了。无论个人、领导还是企业，有着完美的品格，才能最大限度地展示自己的价值。因为伟大的品格总是有着超强的影响力，它不仅决定着别人、外界对我们的态度，也决定着我们未来的走向。

企业如人，企业在运营活动中所表现出来的品格也决定着企业的走向，是基业长青的保证。企业品格，是企业在经营活动和社会交往中体现的品质、格局和作风，反映了企业的世界观、价值观和组织态度。

对于五粮液来讲，坚守和美品格引领企业发展，不断全面贯彻新发展理念，要坚持以人民为中心，坚持发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享，赢得了消费者的尊重与喜爱，企业永葆青春。

从品质来看，五粮液坚持品质为基、文化铸魂、守正创新，不断增强高品质产品和高质量服务供给能力，不断创新消费者体验与品饮方式，加强与消费者的互动与沟通，诠释五粮液的高端品质、文化底蕴和稀缺价值，把发展成果有效转化为消费者的生活品质。

从行业来看，作为中国浓香型白酒典型代表和特大型国企，五粮液不断加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业，始终在生态建设、科研创新、文化传承等多个方面树立了发展标杆，为中国酒业高质量发展注入更多“确定性”和正能量。

与此同时，五粮液持续担当名酒企业的品质责任、品牌责任、健康责任、文化责任、社会责任，在推动行业健康发展、助力乡村振兴、奖教助学、赈灾救助、拥军爱军等方面更是成绩显著。

在国际来看，五粮液以和美大观构筑行业健康生态，并积极融入国内国际双循环”，主动肩负起推动中国白酒、中国品牌“走出去”的重任，弘扬中国优秀文化，让世界对中国白酒、中国传统文化有更深的认知。

曾从钦表示，名酒企业既要恪守酿好酒、酿美酒、酿名酒的初心不改，又要坚持创新性发展，担负起讲好中国故事、展现中国形象的时代使命。

在这一方面，五粮液站位APEC工商领导人峰会、博鳌亚洲论坛、国际消费品博览会等国际高端平台，五粮液与众头部酒企一道以“个美”赋能“共美”，共同为探索行业高质量发展、构建和美生态圈贡献力量。

日本著名的企业家稻盛和夫曾表示，企业本身是一个道场，我们需要在经营中去修行我们的灵魂。以和美为企业文化与价值，五粮液已经形成了自己的和美品格，这种独一无二的道场，无疑是企业持续创造更大辉煌、更高质量发展的保证。