一场苏打水行业论坛，揭开大健康时代下的增量密码

文 | 杨雯

10月22日，河南焦作明仁药业总部，一场以“中国苏打水·健康中国人”为主题的行业盛会引发业界高度关注。

这场汇聚了来自政府、学界、科研机构及媒体等多方力量的第二届苏打水行业发展论坛暨名仁青少年饮用苏打水新品发布会，不仅通过青少年饮用苏打水“蓝BUFF”的发布，更通过产学研深度融合平台搭建等战略动作，让名仁完成了从“规模扩张”到“价值升级”的行业转型宣言，揭示了在大健康时代背景下，消费场景重构与健康理念升级的深层逻辑。

当“喝水”这一基础生理需求已经升级为“主动健康管理”，当“酒桌文化”也从早期的“干杯”转向“理性微醺”，名仁苏打水正以“制药标准”为盾、“场景创新”为矛，进一步重构健康消费理念，助力白酒行业开拓增量市场。

健康消费理念崛起，“酒水融合”成消费趋势

在“健康中国2030”战略纵深推进的当下，我国居民将“健康理念”渗透到方方面面，超60%的消费者开始关注“水中成分”对健康的实际影响。

这场苏打水发展大会正是对健康消费的积极回应。焦作高新区管委会副主任郑侃表示，苏打水产业既是满足国民健康饮水需求的民生载体，更是推动食品饮料行业转型升级、实现高质量发展的重要引擎。

焦作市明仁天然药物有限责任公司董事长李青川在致辞中谈到：“我们正站在一个伟大的历史节点上。国民健康意识空前高涨，大健康产业方兴未艾。”

在白酒行业亦是如此，近年来，随着理性饮酒、健康饮酒成为白酒行业的主流趋势，“少喝酒、喝好酒”成为大部分消费者的共识，众多名酒企业和品牌都开始布局健康赛道。

更重要的是消费者对健康的追求已经延伸到“酒前酒后”场景搭配上，例如在饮酒场景中，既想保留社交需求，又希望通过搭配饮品减轻身体负担，这种消费需求恰好为苏打水创造了机会。

可以看到，随着健康消费理念的持续升级，从根本上重塑饮品市场的需求逻辑，为苏打水品类打开了广阔增长空间。

专家论道，为“酒前酒后”科学赋能

纵观长期以来的中国“酒桌文化”场景，健康与社交的矛盾始终存在。名仁苏打水创新性地打造“白酒＋”“啤酒＋”双生态战略，针对“酒前酒后”场景，成功开辟了“健康酒局”的新消费场景，正是精准抓住了这一需求痛点。

在本次论坛上，名仁苏打水的健康属性得到不同领域专家学者的认可与科学验证。

中国药科大学副教授张媛媛在《精准健康时代:苏打水的功能细分与保健应用新图景》的分享中表示，她的团队发现名仁苏打水可以降低尿酸，缓解酒精引起的胃部的刺激，改善胃黏膜损伤，有效验证了“酒前酒后喝名仁”的科学性。

中国药科大学副研究员、硕士研究生导师李任时在《名仁苏打水:药企标准下的酒精代谢加速机制》时表示，名仁苏打水具有促进酒精分解代谢、促进乙醇代谢、促进乙醛代谢，达到保护肝脏、改善酒精性肝损伤的作用，这一验证使得“酒前酒后喝名仁”更加具有科学性、可靠性。

中国农业科学院农产品加工研究所副所长、研究员、博士生导师范蓓也提到，名仁苏打水是兼具健康功效与良好口感的食药同源功能水，将成为日常健康饮品市场的新增长点。

可以看到，既有科学原理的深度支撑，又有健康意识的深度共鸣，名仁苏打水构建起的“白酒+”“啤酒+”双生态战略布局，将会引爆餐饮、宴席、聚会、商务宴请等所有消费场景。

而这种“以酒带水，用水促酒”的双向赋能模式，将为白酒经销商开辟了新的利润增长点，最终实现“酒水融合，双向奔赴”的产业深度协同。

聚焦大健康产业，“酒水融合”成新风口

名仁苏打水之所以能够在众多苏打水品牌中脱颖而出，成为备受推崇的“白酒伴侣”，与其深厚的药企背景密不可分。

依托母公司明仁药业的技术背书，名仁苏打水以成熟的无菌冷罐装技术，稳定小苏打活性，并将药企GMP生产理念注入每一瓶苏打水，构成了名仁在健康饮品领域的核心竞争力。

零糖、弱碱、无负担，pH值7.8±0.4……名仁苏打水的种种品质优势背后，是其作为品类标杆对于健康属性的极致追求和行业担当。正是这种“以制药标准做水”的坚守，让其连续8年稳居国内苏打水市场销量第一。

与此同时，名仁通过参与国家标准制定等方式，推动行业从“无序竞争”转向“有序发展”。

在标准制定上，名仁于2017年主导制定《饮用天然苏打水团体标准》、2018年牵头制定《无汽（气）苏打水饮料团体标准》，填补了行业标准空白；另外，名仁与与中国药科大学、天津科技大学建立联合实验室，创立苏打水健康研究院，拥有专利130余项、著作权60余项，一系列举措使得名仁产品成为消费者心中的“品质标杆”。

面向未来，名仁同样以科研与营销为核心。李青川表示，未来名仁将持续强化研发投入，夯实发展根基。完善标准，引领体制升级。拓展场景，激活消费潜能。协同共荣，做大品类赛道。

在九频道看来，名仁的多种健康基因与场景营销方式，也将为酒业带来巨大的发展空间。

聚焦大健康产业方向，以“酒水融合”为核心战略，通过“白酒+”与“啤酒+”双战略生态布局，名仁将携手酒类经销商实现“以酒带水，用水促酒，酒水融合，双向奔赴”的产业协调，不仅破解了白酒库存压力难题，又为啤酒行业创新突破提供新路径。