今年秋糖参展数量如何？有哪些新趋势？
连日来，酒业时报特约研究员穿梭于滨江希尔顿、玄武饭店、华山饭店等核心展区，既感受到全国糖酒会的惯性热度，参展人群“没有很多人传的那么差，但的确也没有期望的多”，又捕捉到行业深度调整期的微妙变化。
整体来看，名酒企业参展策略依然集中在品牌展示，新兴赛道如清香型白酒、精酿啤酒、新酒饮，以及依赖于传统招商的区域品牌、开发品牌表现相对积极。与此同时，经销商行为普遍拿货谨慎，跨界渠道商相对积极。
此外，行业活动和媒体报道均有所降温，反映出行业深度调整带来的巨大影响。在酒业时报看来，秋糖会所呈现的“外热内冷”，并非行业衰退的信号，而是进入深度调整期、告别野蛮生长、回归商业本质的必然过程。
参展情况：“没有很多人传得那么差，但的确也没有期望得多”
“买展位、搭展位、员工差旅和招待费用，花那么多钱，招不到商就赔了”，这是很多不去糖酒会厂商顾虑的问题。那么，今年秋糖，厂商参展情况到底如何呢？
总体来看，本届秋糖酒店展的规模呈现出微妙的 “中间态”—— 既没有如部分悲观预测那般门可罗雀，也未重现往届摩肩接踵的盛景，用一位参展酒企负责人的话说：“只能算‘还可以’。”
“没有很多人传得那么差，但的确也没有期望得多”，这是在与多家酒类展商和参展经销商交流后，酒业时报得到的反馈。
现场，酒业时报看到了主流的酒类企业设置展览，甚至不少之前说“不去”的厂商参展、逛展。“秋糖是下半年最大的展会，看总是要来看一下的，哪怕不设展，也见见老朋友，看看别家企业在做什么。”一家中等规模酒企的负责人告诉酒业时报。
“没有期望的多”，秋季糖酒会是布局下半年市场招商的唯一全国性行业平台，因此不少企业在经历国庆中秋旺季“业绩不及预期”之后，将希望寄托在了秋糖之上。
从几家酒店展的情况来看，一个显著的变化是参展商数量的减少，尤其是一些中小型酒企和非核心品牌的缺席。过去常见的“一城多展”现象，即一个企业在多个酒店同时设展的情况也大幅减少，许多企业选择只参展一场，以控制成本。
与此同时，观展选品经销商人数也并没有预期的多，集中在上午中午的时间，下次时间则人数则相对较少，没有不少展商预期的“人头攒动”的情况。必须指出的是，很多人网传的“冷清”，并非指展馆内人少的可怜，而是相较于过去人头攒动、摩肩接踵的盛况，人流量明显减少，尤其是在非核心展区和部分酒店展中，这种感受尤为明显。
参展商普遍反映，虽然展台前不乏咨询者，但真正有强烈合作意向的客户数量不如预期，甚至不少对产品十分关注的经销商也只愿意留下资料或者要求发样品，“下来再谈”。许多观众更像是“走马观花”，或是借此机会与老朋友会面，而非带着明确的采购任务前来。
经销商情况：“非必要不补货”，“厂家不懂如何沟通”
历届糖酒会，厂商最关注的就是招商和选品情况。
从选品来看，酒业时报交流的酒店展的经销商群体中，“老面孔” 占比超七成，但是其参展逻辑已从 “主动补货” 转向 “谨慎观望”，参展的核心诉求悄然转变。来自山东的一个区域性、渠道型白酒经销商参展后收获了厚厚的产品手册却对下单十分谨慎，他的补货清单精准对应春节旺季需求，以中低端光瓶酒为主，“高端酒库存还没清完，不敢多拿，先保证现金流安全。”
这种按需补货的心态具有普遍性，多位经销商透露，“非必要不补货”，所选的产品要么是往年下半年销售确定性比较强的产品，例如节庆礼盒类产品、低端自饮类产品等等，少量产品则选择了公司比较看好的品类，例如清香型白酒、精酿啤酒等。
在很长一段时间内，秋糖的 “社交属性” 与 “趋势价值” 已超越交易本身。“来这儿主要是见老朋友、看新趋势，知道同行在干什么，心里才有底。” 前述山东经销商表示，他本次重点关注了行业媒体举办的论坛，了解演讲嘉宾分享的社区团购、即时零售等行业重要趋势。
相较于传统经销商的“慎重”，跨界经销商则显得相对积极。在玄武饭店，酒业时报遇到了一位做市政绿化工程的经销商，基于自身用酒需求、良好团购资源此前在地方特产流通中积累的经验，以及近年来看到同行在习酒、国台等品牌跨界中收获颇丰，所以寻求进入酒类领域，本次秋糖带着这一考量考察了多家酒类品牌。
这种情况在滨江希尔顿、华山饭店也较为普遍，食品、快消甚至电商、科技等领域的跨界经销商数量都不少。但一个值得关注的问题是：他们与酒类企业之间存在显著的交流壁垒。有快消类渠道商就反馈，他们对产品的流通效率、陈列成本要求较高，但多数酒企销售人员无法提供针对性方案。
“我们对酒类产品很感兴趣，但发现很多酒企并不懂得如何与我们沟通。”“他们仍然在用传统的招商思维对待我们，不太理解我们的运营模式。”“我们问他们产品如何运营，如何构筑场景，结果销售经理反复给我们讲品牌历史、产品差价，完全不在一个频道”……
这种对接断层很可能源于双方的认知差异。当酒类企业仍沿用 “区域代理、层级分销” 的传统招商逻辑，秋糖展览更注重“成交”，而跨界经销商更关注 “单店动销率、线上线下联动” 等新型运营指标，由于多数酒企对跨界渠道的需求缺乏了解，甚至未配备专门的对接人员，导致潜在合作机会流失。
活动情况： “量减质缩”背后是行业喧嚣后的沉淀
与规模形成鲜明对比的是，本届秋糖酒类相关活动的 “缩水” 态势十分明显，曾经密集举办的企业发布会、媒体沙龙、行业论坛大幅减少。
往年秋糖日程表上，头部酒企的新品发布会、产区论坛往往是重头戏，但本届酒店展期间，企业主导的发布活动寥寥无几，反而是由云酒、酒业家、微酒、酒说、向宁知酒等多家行业媒体举办的行业论坛备受关注，吸引了不少厂商参会，线上直播热度也较高。
相较之下，媒体对于本届秋糖厂商动作的报道则明显减少，仅有少数媒体通过轻量化的线上报道完成议程，线下深度访谈活动数量同比减少，“逛展”成为较多采访的报道形式，部分行业媒体“免费”为合作客户提供报道支撑。
“不是不想办，是办不起也没必要。” 某区域酒企市场总监透露，一场中等规模的新品发布会成本至少 20 万元，而去年同期活动带来的实际转化比较低，“现在行业都在控成本，与其花钱办活动撑场面，不如把资源直接给到经销商补货补贴。” “基于对行业对当前的判断，企业没有太多发新品的需求”…这些务实心态成为行业共识，也让秋糖褪去了不少浮华。
秋糖酒店展的种种迹象表明，酒类行业正从 “规模扩张” 转向 “质量提升” 的关键节点。传统展会模式虽仍发挥着基础对接作用，但也暴露了行业转型期的新需求：酒企需要从 “依赖展会招商” 转向 “全渠道运营能力建设”，经销商亟待从 “产品搬运” 转向 “场景化动销服务。
再冷的冬天，熬过去就是春天。我们相信，那些能在冷清中找到渠道创新路径、在观望中精准捕捉消费趋势的企业，或许将成为下一轮行业周期的领跑者。
部分素材据：酒业家、糖酒快讯、新浪财经等。
原创文章版权归本网所有；转载文章归原作者所有。发布者：酒业时报，转载请注明出处：http://www.thewinetimes.com/deep/5620
