“吉字号”粮食品牌亮相第113届全国糖酒会

10月16日，在第113届全国糖酒商品交易会隆重举办之际，“吉林大米、吉林鲜食玉米品牌专场推介会”在南京国际博览中心成功举行。吉林省粮食和物资储备局一级巡视员魏茂义、江苏省粮食和物资储备局党组成员、副局长李德、中国粮食行业协会副会长衡虹、中粮会展有限公司副总经理、全国糖酒商品交易会组委会副秘书长赵伟等领导出席活动，吉苏两省粮食企业代表、行业专家及媒体记者等众多嘉宾参会，围绕吉林优质粮油产品的市场推广与合作进行深入交流。吉林大米和鲜食玉米也因其一直以来的优良品质和巨大的产业创新势能成为本次113届糖酒会的官方指定合作伙伴。

吉林大米：黑土地孕育的“白金名片”

吉林大米以其独特的自然禀赋和卓越品质享誉全国。得益于北纬41度至45度黄金水稻带的优越地理位置，以及万年黑土的滋养和长白山雪水的灌溉，吉林大米形成了晶莹饱满、软糯回甘的独特口感。

吉林省粮食和物资储备局一级巡视员魏茂义在推介会上介绍：“2024年，全省粮食总产量达到853.2亿斤，商品率超过90%，这意味着全国每十斤粮食中就有一斤来自吉林。”近年来，吉林通过大力发展科技农业、绿色农业、质量农业和品牌农业，推动吉林大米品牌价值攀升至462亿元，中高端大米年销量达26亿斤，实现了从“种得好”到“卖得好”的跨越。

吉林省农科院研究员林秀云则从专业角度解读了吉林大米的品质特征。她指出，通过对多个吉林大米品种的深入研究，发现其具有独特的淀粉糊化特性和较低的直链淀粉含量，这是形成吉林大米软糯回甘口感的关键科学依据。她特别介绍了由其团队研发的吉粳575品种，该品种不仅食味值高，还适合开发留胚米等功能型大米，为大米的深加工和产业升级提供了新的可能。

南京大学城市科学研究院院长张鸿雁教授从产业发展角度，对吉林大米的未来发展提出了创新性见解。他在发布《吉林大米生态网链建设》报告时指出：“我们将吉林大米划分为三大品类：东部火山岩富硒大米、中部黑土地大米和西部弱碱大米，各自具有独特的营养价值和市场定位。”在产业网链构建方面，他提出了“1+4+6”品牌模型：“农业产业链不应是单一链条，而应是高效协同的网状结构”，并提出以公用品牌为引领，构建地理标志、企业品牌、产品品牌四层品牌体系，通过标准、溯源、政策、产品、营销、传播六大体系支撑，推动吉林大米从“产量大省”迈向“品牌强省”，最终建成千亿级大米产业网链集群。

四平玉米：黄金玉米带上的产业新星

四平玉米作为吉林鲜食玉米地理标志品牌代表，依托世界黄金玉米带的优越自然条件，近年来在品质提升和产业创新方面取得了显著成果。四平市人民政府玉米产业发展顾问寇春生在推介时介绍，四平玉米在28项品质指标中多项位列全国第一，品牌价值已接近400亿元，产品开发覆盖鲜食玉米、主食、烘焙食品、饮品等八大系列600多个品种。

“我们不仅保留了玉米作为粮食的传统价值，更通过科技创新，开发出了玉米面膜、玉米秸秆餐具等衍生产品，让玉米的价值得到全方位提升。”寇春生特别向与会嘉宾展示了四平独有的“梨花糯玉米”，该品种具有五种颜色、五种口味和五种营养成分，是目前国内独有的特种玉米品种。

值得一提的是，四平市还建立了百万亩绿色原料基地，严格执行“口感、营养、安全”六字标准，确保从田间到餐桌的全程品质管控。如今，四平玉米已从传统的粮食作物，发展成为涵盖食品、保健品、日用品等多领域的产业集群，让粮食不仅是餐桌上的美味，更是值得深耕的产业蓝海。

吉苏合作：共建粮食产业新格局

江苏省粮食和物资储备局副局长李德表示，江苏作为经济大省和消费大省，与吉林在粮食领域具有广阔的合作空间。他介绍，“水韵苏米”品牌经过八年发展，已形成完整的标准体系和技术支撑，期待与吉林同仁通过基地共建、技术共享，共同促进农民增收，推动产业高质量发展。

中国粮食行业协会副会长衡虹对吉林粮油产品给予了高度评价。她指出，吉林大米“堪称自然馈赠与匠心培育的完美结晶”，而吉林鲜食玉米则“真正实现了营养与美味的双重统一”。她强调，全国糖酒会正是为这样的优质农产品搭建的、通向全国市场的重要桥梁。“此次吉林大米与鲜食玉米展团携‘双金名片’集体亮相，不仅为参展嘉宾提供了亲身体验的机会，更搭建起产销两端精准对接的纽带。”

在与会嘉宾的共同见证下，吉林省粮食和物资储备局与江苏省粮食和物资储备局签署了战略合作协议，八户吉苏企业分两组签署了产销对接协议，标志着两省粮食产销协作进入新阶段。